中新网成都3月24日电 (记者 岳依桐)四川省食品安全委员会办公室24日在成都召开新闻发布会。四川省教育厅副厅长蔡光洁介绍，目前四川每一所中小学校均已建立校园膳食监督家长委员会。委员会成员由各班家长通过民主推选产生，具有广泛的代表性，能够充分反映不同年级、不同家庭的实际需求，为家长有序参与校园餐监督搭建了制度化、常态化的平台。
蔡光洁表示，在食材询价、验收、陪餐等关键环节，家长的参与正逐步走向深入和常态化。在食材询价方面，各地搭建家长自主参与通道。例如，雅安市明确确定食材采购基准价时，鼓励邀请校园膳食监督家长委员会组成人员等参与食材询价，价格主管部门也会按照有关规定监测并公开食材价格，充分保障家长知情权与建议权。
在食材验收环节，四川严格落实“双人或多人联检”查验制度，家长可自主申请参与，有效提升了食品安全保障水平，家长信任度显著提升；在陪餐制度方面，四川省已实现全覆盖，坚持全过程透明，遵循家长平等自愿参与原则。陪餐过程中，家长与学生“同菜品同价格”，可直观体验餐品的口味、营养与卫生状况，并就食堂管理提出意见建议。
图为新闻发布会现场。记者 岳依桐 摄
蔡光洁介绍，四川还创新实施“妈妈餐”模式，鼓励中小学校优先选聘有意愿有能力且符合条件的学生家长从事中小学校食堂工作，使其以“家长代表+食堂工作人员”的双重身份参与食堂运营与监督，既增强了透明度，也让校园餐更具“家的温度”。“目前全省67%的中小学校招聘有学生家长在食堂工作。”
在家长意见的回应与整改反馈方面，四川建立起“收集—处理—反馈—改进”的闭环机制。蔡光洁表示，各校普遍设立家长意见反馈渠道，目前正在全省推行“校园餐”陪餐评价系统，家长陪餐后可通过扫码自主评餐，评餐结果直达省、市、县级教育主管部门。
对于家长提出的意见建议，学校会进行研究处理，并及时向家长反馈结果。教育主管部门则定期汇总分析辖区内家长反馈情况，针对共性问题开展专项督导，推动供餐管理持续优化。另外，校园膳食监督家长委员会也会定期收集家长意见建议和发现的问题，分类反馈或直送教育主管部门、市场监管部门或纪检监察机构核实处置。
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